烟草业内人士通常将在全国烟草行业烟叶评级职业技能竞赛中取得一定名次,或是获得“全国烟草技术能手”称号的人尊称为“国手”。红云红河烟草(集团)有限责任公司(以下简称“红云红河集团”)有10名这样的“国手”,这是集团凭借在烟叶评级领域的不断突破,带动烟叶原料整体品质提升的证明。
(资料图片仅供参考)
从种植到加工,从田间管理到工商交接,以“国手”为代表的原料人不断精进,让红云红河集团烟叶原料品质持续提升。
个人的春天
1990年,如今的“国手”卢莉芳刚进入曲靖卷烟厂原料岗位。当时,烟叶原料的评级还在执行1987年15个等级的国家标准。到1996年,烟叶验收主要看合格率,只要烟叶合格率达到了,便可以入库,与如今的计划、质量管控、评级的交接方式相比较为粗放。
如今,红云红河集团的原料质量检验工作已今非昔比,这得益于原料人在烟叶评级领域的持续精进。其中最重要的工作之一,就是参加全国烟草行业烟叶评级职业技能竞赛。
在红云红河集团,选手们准备这项比赛的时间有可能需要一年,且要想代表云南参加这项全国性赛事,首先要在企业内部的选拔中胜出,竞争甚至会比全国竞赛还要激烈。
昆明卷烟厂复烤车间在制品检验工张丽梅参加了首届烟草行业青年技能竞赛,获得“烟草行业青年技术能手”称号,她是2023年云南省“五一劳动奖章”获得者,目前已成为红云红河集团青年员工代表之一。对于竞赛,钟莉对红云红河集团的选手很有信心。
对于一名员工而言,成为“国手”,或许是一个新的开始,而对于红云红河集团而言,荣誉的背后,另有深意。
烟叶的春天
所谓烟叶评级,就是根据国家标准在收购、生产等环节,将初烤后的烟叶评为各个等级。表面上看,烟叶评级要做的就是挑挑拣拣,实则不然。
曲靖卷烟厂原料科收购组组长孟锋称,如果一名选手只懂得烟叶分级,在烟叶评级职业技能竞赛的理论考试中,只能拿到20分左右。还有80分的试题,则来自土壤成分、育苗、移栽、大田管理、烘烤、工商交接等各方面。
同为“国手”的红云红河集团原料部质检科质量主检张家瑞也表示,烟叶评级涉及烟叶原料从种到烤再到工商交接的各个环节,几乎涵盖了原料工作的所有领域,一般来说,新人从入厂到独立操作,需要3年时间。
在红云红河集团,以“国手”为代表的原料队伍不断精进,是烟叶原料质量不断提高的关键之一。红云红河集团对原料的重视程度、工商双方对原料的共识以及原料队伍技能的提升,使企业对原料质量的把控延伸至种植、初烤、复烤加工等环节。
红河卷烟厂原料科质检员钟莉是2007年评上的“国手”,她介绍说,红云红河集团用生产引导收购,集团品牌需要什么样品质的烟叶,就将信息反馈给烟草公司,之后工商双方对烟农加以技术指导,告诉他们怎样种出需要的烟叶。
以种植环节为例,因烟叶的田间管理决定了烟草最终的品质。所以,在烟叶生长的各个环节,红云红河的原料人都要深度介入。
在具体技术上,红云红河集团对其所属原料基地“天、地、人、光、热、土”等生态因素进行综合分析,科学规划出与卷烟品牌配方需求匹配度最高的原料基地区域,践行“生态决定特色”的原料理念。
与此同时,从种植区域的选择、育苗、移栽、田间管理,到烟叶成熟采收、烘烤,再到采摘后的分级、工商交接、打叶复烤……红云红河集团在有关原料质量把控方面,形成了一套完整、成熟的系统和技术,并全程参与其中。
科学的管理对烟叶的改变,从外观就能看出来。卢莉芳以曲靖陆良县的烟叶为例,与1990年她刚进厂时相比,现在的烟叶更大了。
烟农的春天
多年来,在种植科技方面,云南烟农紧跟时代。如今,红云红河集团的很多烟叶种植区都建了标准化的密集烤房,可以在温度控制、通风排湿等方面实现统一。科学的控制,能让烟叶更容易通过烤房的考验。
红云红河集团原料部质检科质量主检赵景也是“国手”之一。她回忆起到烟站参与收购时的情景时说,当时,一名烟农来交烟叶时把不同等级的烟叶掺杂在一起,还有些青杂,对方请烟站把自己的烟定个中级三(C3F)的等级。
赵景把烟叶倒出来并进行了快速的分拣、整理,去除青杂,最终定的等级是中级二(C2F)。中级三(C3F)和中级二(C2F)每公斤的价差在10元左右。那名烟农当天卖了200公斤的烟叶,差价有近2000元。
实际上,不同级别的烟叶,每公斤的价差最高甚至可以达到10倍。帮助烟农做好分级工作,就能保障他们的利益,也能获得他们的信任。
同样是“国手”的张家瑞到晋宁参与收购工作已超过6年,她的眼光“平稳”,让当地烟农很放心。
企业的春天
在红云红河集团,不断有“国手”涌现,他们打磨技艺,并在各自岗位上发挥作用。
张家瑞在云南省农业科学院工作10年后,才被调到春城卷烟厂。2004年,春城卷烟厂并入昆明卷烟厂,张家瑞也进入昆明卷烟厂工作。
进入烟草行业后,张家瑞时常处于焦虑之中。在云南省农业科学院的工作跟原料无关,进入春城卷烟厂,对她而言不只是进入了一个新地方,还意味着一切从零开始,正因如此,她比别人更努力。随着参加的培训增多,她接触的烟叶和各种知识更广泛,视野也更加开阔。2009年,张家瑞终于成为一名“国手”。
除了自身技艺的精进,对于红云红河集团而言,“国手”还意味着传承。昆明卷烟厂复烤车间质检员马银芳2009年获得“国手”称号。只要是“国手”,大多数会成为红云红河集团的培训老师,指导那些向“国手”称号发起挑战的同事。其中,杨彤瑶是马银芳最得意的弟子之一。
2018年,杨彤瑶被选入红云红河集团60人集训名单,之后进入云南中烟20人集训大名单,最终跻身前10名并进军全国赛场。在全国200名参赛选手中,杨彤瑶的成绩进入了前40名,也成为红云红河集团的“国手”之一。
这样的故事在红云红河集团并不鲜见,红河卷烟厂原料科质检员刘晓迪,2021年参加烟草行业首届青年职业技能竞赛,获得“烟草行业青年技术能手”称号,她就是钟莉的徒弟。
刘晓迪说,作为一名原料人,学好烟叶评级技能,是顺利完成工作的基础。在自己多年的学习和老师的栽培鼓励下,她在红云红河集团举办的烟叶评级竞赛中不断成长,最终在全国大赛中拿到相应名次。
在红云红河集团,原料人成就自己,也让烟农成就土地,让原料成就产品。他们用双手,成就了一片春天。(完)(赵航)
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