新华网贵阳4月4日电（卢志佳）4月3日，2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台举行。政府支持、行业携手，23家贵州知名酒企共聚赤水河畔，以“巩固提升原产地主产区优势 全力打造世界级白酒产业集群”为主题进行了一场高质量政企白酒研讨。

4月3日，2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台举行。

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质量效益双提升 黔酒带动引领作用凸显

据圆桌会上发布的《贵州省白酒产业发展报告(2022年)》（以下简称《报告》）显示，2022年，贵州省白酒总产能约80万千升，其中酱香型白酒产能60万千升，约占全国酱香型白酒总产能的80%。作为支持贵州经济发展“压舱石”的白酒产业，其强劲的发展势能在引领全省经济增速方面起到了至关重要的作用。

《报告》显示，2022年，贵州规模以上白酒企业完成产量(折65度，商品量)28.9万千升，完成产值1204.4亿元、同比增长38.7%，工业增加值同比增长36.1%、占全省的26.2%。从全国情况看，贵州以占比4.3%的产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%，与行业“量减质提”的趋势相比，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。

截至2022年底，贵州省规模以上白酒企业达180户。与会人士认为，贵州白酒产业规范发展取得阶段成效，酿酒资源向头部企业和赤水河流域集中趋势明显，企业规模和实力显著增强。

近年来，贵州白酒行业大力推进“强链、延链、补链”行动，形成主导产业突出、配套产业互补、整体协同发展的白酒产业生态体系，产业对经济社会发展的贡献更加凸显。2022年，贵州省酒用高粱种植面积253万亩，实现产量70万吨，带动农户增收60亿元。建成形成6个白酒包装配套产业园，省内包装配套率稳定在80%左右；全年白酒产业平均用工人数10.05万人，较上年增加1.21万人，同比增长15.4%，带动一产和三产就业人数100万以上。

贵州白酒品牌展示。

凝聚行业共识 黔酒迈向产区竞争时代

优越的地理位置和悠久的酿酒文化是造就贵州白酒独特品质，助推贵州白酒大有作为的先天优势，随着白酒行业逐渐迈向产区竞争时代，贵州如何巩固提升原产地主产区优势？与会嘉宾展开热烈讨论。

贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强在会上说，世界级产业集群应该具备世界级标准、标志性支撑、先进性特征。贵州省近年来系统规划了酱香白酒218平方公里的主产区（包括茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区、赤水河流域特色产区）。并对主产区内的生态、生产、生活实行最严格的保护和管控，规划范围内严禁发展白酒及配套以外的产业，严禁扩大低质低效的酿酒产能，将稀缺的酿酒资源优先满足优质产能扩产需要，发挥原产地酿酒资源的最大价值。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，贵州是酱香型白酒的主产区，呈现出产区优势大、龙头表现好、盈利能力强的特征。但产业结构性繁荣之下，贵州白酒需要将增量转化为优质产能，要与环境、原料、酿造、市场需求构建起绿色、协调的生态关系。产区竞争时代，贵州亟需构建产区内生态、酿造、品质等级严苛的标准体系。

贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳说，过去十年，贵州白酒发生了诸多可喜的变化。最为突出的是，一枝独秀与百花齐放同步演进，表现在仁怀产区越来越强，习水产区迅速崛起，其他产区加快发展，整体竞争力明显提升。未来一段时期，仍需围绕小企业上规模、大企业上水平，选择一批重点企业，做好“梯度”培育，推动协同发展，形成高中低品牌并存、大中小企业并进的良好格局。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军认为，贵州产区相较其他白酒产区，具有独特酿造环境、独特酿造工艺、产品品牌张力、厚重美酒文化以及强大政产学研力量这“五大比较优势”，贵州产区要以科创驱动、文创驱动、数字驱动、市场驱动、绿色驱动，将优势转化为核心竞争力。

4月3日，中国酒业协会与贵州省白酒产业发展促进会签署共建协议。

“龙头”高水平带动 黔酒“竞合”氛围越来越好

高质量发展，离不开高水平带动。李保芳认为，茅台酒是中国白酒、尤其是酱香型白酒公认的领导品牌，具有显著的代表性和唯一性。贵州白酒快速发展的一个主要因素，就是茅台的强大带动力，并且这种带动力将长期保持，这是有别于外省白酒产业的一大特点和优势。

“正是由于茅台酒在品质、品牌、文化等方面的持续提升，导致市场需求的持续放大，客观上带动了酱香型白酒品类升温。”宋书玉说，要理性认识贵州白酒价值基础，茅台品质、茅台品牌、独特的生态与微生态等系统性的价值要素，对贵州白酒发展起到了决定性作用。

作为产区龙头，茅台也在不断为产区贡献其领导力。丁雄军介绍，围绕物质科学、生物科学、环境科学、生命科学，茅台科技工作者通过近50年的科研努力，取得了一系列重大成果，形成了酱酒科学的工法体系和品质体系，奠定了产业发展的核心基础。近年来，茅台更加大科学研究投入，用科学的力量推动酿造基础理论创新，加大环境保护投入，连续每年出资5000万元保护赤水河，推动构建“山水林土河微”生命共同体。

2022年，以茅台为航母的贵州白酒企业舰队，呈现出数量增加、规模扩大、效益提高、竞争力增强的结构特点，除茅台外，还有百亿级酒企2户、十亿级酒企9户、亿元级酒企32户。习酒、国台、珍酒、金沙、钓鱼台、董酒等大型企业发展水平进一步提升。

贵州习酒控股集团党委书记、董事长张德芹，贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东呼吁，产区企业在做好自身的同时，也要形成维护好茅台品牌的共识。贵州国台酒业集团股份有限公司副董事长吴迺峰则认为，产区企业要在党委政府领导、行业指导、茅台引领及自身努力下，进一步说清楚贵州产区、贵州酿造的独特性和差异化，以科学表达的形式加大对消费者的引导，不断提升贵州产区在消费者心中的认同度和美誉度。

“‘竞合’氛围越来越好。”李保芳如此评价，得益于全省白酒企业的共识与合力，贵州白酒产业发展形成了良好的集群效应，行业整体实力、市场竞争力、品牌影响力、消费者认知持续提升，“中国白酒看贵州”已成态势。