丝瓜鸡蛋菌菇汤怎么做

发布时间：2023-08-21 16:00:56 文章来源：南方养生网

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丝瓜菌菇汤的做法

(资料图片仅供参考)

1、丝瓜菌菇汤食材明细：丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料：油盐适量。2、首先把白玉菇洗干净切切成小段待用。3、注意丝瓜要刨去外皮，然后洗干净切小块待用。4、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将白玉菇洗干净切段，焯水备用。5、锅里再倒入干净的清水，加入少许的油，大火将水煮开，加入丝瓜块下锅煮开。6、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。7、丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。8、出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版丝瓜菌菇汤就做好啦。

丝瓜鸡蛋汤怎么做

用料：丝瓜1根、鸡蛋2个、白玉菇1把、葱1根、姜适量。

步骤：

1、食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。

2、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。

3、白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。

4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。

5、热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。

6、利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下。

7、加入丝瓜翻炒至变软。

8、倒入适量开水。

9、水开后放入鸡蛋。